Foietaj Cu Ceapa Caramelizata Si Branza De Capra

 

   Anul asta am inceput seria preparatelor de Craciun cu acest foietaj cu ceapa caramelizata si branza de capra. De foarte mult timp nu am fost fan branza de capra, dupa ce am incercat-o pentru prima oara acum multi ani si nu mi-a placut deloc. Probabil ca am incercat branza de capra maturata care avea gust puternic '' de capra''

   Acum cateva luni am cumparat de la Lidl o branza mild de capra si am incercat-o pentru prima oara dupa mult timp si spre surprinderea mea mi-a placut mult.

   De atunci am in frigider branza de capra mai mereu si o mananc asa cu crackers ca si o gustare cand sunt pe graba.

   Si pentru ca mi-a placut asa mult m-am gandit sa o fac si intr-un preparat cald care este perfect ca si gustare pentru masa de craciun. Face un aperitiv festiv foarte gustos si usor de preparat.

INGRESIENTE:

• 1 foaie aluat de foietaj
• 3-4 cepe potrivite
• 1 lingurita zahar
• 1 lingura otet balsamic
• branza de capra
• sare si piper
• ou pemtru uns

Am inceput cu ceapa pe care am feliat-o si am calit-o in putin ulei la foc mediu pana ce se inmoaie si devine translucida. Cand ceapa este calita am adaugat zaharul si otetul balsamic, am amestecat bine  si am mai lasat la foc cam doua minute.

Aluatul de foietaj l-am portionat in patratele potrivite si apoi l-am format dupa cum vedeti mai jos.

Am asezat aluatul pe o tava  tapetata cu hartie de copt am asezat ceapa caramelizata in centrul aluatului. Apoi am asezat cate o felie de branza de capra si am uns aluatul cu ou batut.

Am copt in centrul cuptorului incins la foc mediu pentru 20 de minute sau pana ce aluatul capata o culoare aurie.

Sper sa incercati si voi reteta asta si sa va bucure la fel de mult. Nu uitati daca va plac retetele postate aici va astept si pe Facebook aici sau pe Instagram aici.