Gomboti Cu Prune

 

Astazi este o zi de confesiuni, trebuie sa recunosc ca mi-au trebuit aproape 38 de ani pana sa incerc aceste bilute savuroase. Astazi pentru ca aveam toate ingredientele la indemana si prune #denearuncat asa nu mi-a ramas decat un lucru de facut: sa fac gomboti. 

Pentru aceasta reteta am folosit:

INGREDIENTE:

• 2-3 prune mari 

• 3 cartofi ( cam 300g )

• 80 g faina 

• 1 ou 

• un praf de sare 

• 100g pesmet 

• 70 g unt 

• 100 g zahar brun 

Eu cred ca am avut prune gigant asa ca mi-au iesit 4 galuste imense, si asta din jumatate de pruna fiecare.

Bineinteles ca puteti dubla cantitatile daca vreti sa faceti mai multe.

Aluatul trebuie sa fie usor lipicios.

Cand acoperim prunele cu aluatul din cartofi este indicat sa aveti un bol cu apa curata langa pentru a va umezii mainile. 

Pentru a fierbe galustele, am fiert apa pana a dat in clocot apoi am dat focul mic, am pus galustele si am lasat sa fiarba in 10 minute. Daca prunele sunt mici lasati doar 5 minute la fiert.

Pesmetul trebuie lasat la foc mic amestecand continuu sa nu se arda, cand capata o culoare aurie indepartati de pe foc, adaugati zaharul si puneti pesmetul intr-un castron.

Cu siguranta nimeni nu a mai asteptat ca mine pana la 38 de ani da incerce galuste cu prune.

Dar daca nu ati mai incercat de ceva timp si v-am facut pofta, atunci va las reteta video mai jos.

Va multumesc ca m-ati urmarit si nu uitati ca va astept pe Facebook aici sau pe Instagram aici.