Follow us on Twitter

Instagram
loading...

Tort Cu Ciocolata Si Crema De Branza


Am descoperit cel mai pufos blat de tort si cea mai delicioas crema de branza. 

Pentru Blat:
   - 7 oua
   - 7 linguri faina
   - 7 linguri zahar
   - 4 linguri ulei
   - un praf de sare
   - o lingurita praf de copt 

Pentru Crema:

   - 300 g crema de branza
   - 100 frisca lichida
   - 3 linguri zahar pudra

Pentru Decor:
   - 100 g ciocolata amaruie
   - 50 g frisca lichida

  • Blat: Separati ouale si mixati albusurile cu un praf de sare pana ce devin pufoase si isi tripleaza volomul.
  • Adaugati zaharul si mixati in continuare pana ce devin lucioase.
  •  Mixati galbenusurile cu uleiul. Adaugati crema obtinuta, treptat, peste albusuri amestecand pana ce se omogenizeata. 
  • Incorporati faina usor apoi turnati aluatul intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. 


  • Coaceti in cuptorul incins la foc mediu pentru 20-25 de minute sau pana trece testul scobitorii si capata o culoare aurie. 
  •  Eu am copt blatul in tavi patrata iar apoi le-am taiat in forme rotunde pentru a avea aceasi dimensiune.
  • Cand este gata scoateti din cuptor si lasati sa se racoreasca in tava apoi scoateti pe un gratar si lasati sa se raceasca complet. 
 

  • Pentru crema mixati crema de branza cu frisca si zaharul pudra pana ce obtineti o crema consistenta.
  • Construiti tortul dupa forma blat, crema, blat, crema, blat folosind jumatate din crema, cu cealalta jumatate veti ornaexteriorul tortului. Dati la frigider pana ce topiti ciocolata.


  • Topiti ciocolata pe baie de aburi cu frisca lichida. Daca ciocolata este 85% veti avea nevoie de mai multa frisca lichida. Va sfatuiesc sa turnati frisca putin cate putin amestecand continuu pana ce ciocolata topita devine cremoasa.
  • Ornati tortul cu ciocolata dupa preferinta si dati tortul la frigider pentru cel putin 4 -5 ore sau peste noapte.








POFTA BUNA!!!

Printfriendly

Receive all updates via Facebook. Just Click the Like Button Below

Powered By Blogger Widgets

Loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...