Follow us on Twitter

Instagram
loading...

Cupcakes Cu Champagne Buttercream


Cu reteta aceasta as vrea sa va multumesc din suflet tuturor celor care imi vizitati blog-ul. Sa va spun ca fara ajutorul vostru as fii renuntat demult. In toamna voi implini 2 ani de blog pe parcursul carora am impartasit cu voi amintiri din copilarie si retete de suflet. Va multumesc!!!

   Cupcakes:

   - 200 g unt
   - 150 g zahar tos
   - 50 g zahar brun
   - o lingurita extract de vanilie sau semintele unei pastai
   - 4 oua
   - 200 g faina
   - 10 g praf de copt
   - un praf de sare
   - un pumn afine
   - 4-5 capsune

   Champagne Buttercream:

   - 150 g unt
   - 275 g zagar pudra
   - 2 linguri amidon din porumb
   - colorant alimentar rosu
   - 50 g sampanie

   
Cupcakes:
Mixati untul cu zaharul pana ce obtineti o crema pufoasa. Adaugati extractul de vanilie si ouale (unul cate unul), daca amestecul incepe sa se taie adaugati cateva lingurite de faina si mixati pana se leaga. Folosind o spatula sau o lingura de lemn incorporati faina amestecata cu praful de copt si praful de sare. Turnati compozitia in forme de cupcakes (reteta spune sa impartiti compozitia in 12 forme insa mie mi-au crescut cam mult asa ca puteti umple formele doar pe jumatate si coaceti restul de compozitie la final).


Taiati capsunele in felii potrivite, apoi "ornati" jumatate cu capsune si cealalta jumatate cu afine.



Coaceti in cuptorul incins la 180 C/gaz 4 pentru 20-25 de minute sau pana ce trec testul scobitorii si capata o culoare aurie.




Lasati prajiturelele sa se raceasca, intre timp preparati crema.

Champagne buttercream:
Mixati untul cu zaharul pudra si amidonul de porumb. Sfatul meu este sa folositi un vas ingust si sa-l acoperiti cu un prosop de bucatarie pentru a nu umple toata casa cu zaharul pudra. :) Adaugati sampania si amestecati pana ce obtineti o crema moale. La final turnati 2-3 picaturi de colorant alimentar(de preferat una cate una sa obtineti culoarea dorita). Ornati dupa preferinta apoi puneti la frigider pana ce se intareste putin crema.






POFTA BUNA!!!

Printfriendly

Receive all updates via Facebook. Just Click the Like Button Below

Powered By Blogger Widgets

Loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...