Follow us on Twitter

Instagram
loading...

Crema De Zahar Ars


Cred ca au trecut vreo 10 ani de cand nu am mai mancat crema de zahar ars, imi aduc aminte cu placere cum mama ne facea acest desert cand eram mici si acum cateva zile am decis sa readuc gustul copilariei in bucataria mea. 

   - 8 oua 
   - 250 g zahar pentru caramel
   - 150 g zahar pentru oua
   - 1 lingurita extract de vanilie sau o pastaie de vanilie
   - 1l lapte

Bateti ouale (eu am batut ouale cu un tel dar puteti folosi un mixer electric) ca pentru omleta apoi adaugati zaharul si continuati sa mixati 1-2 minute.


Adaugati laptele si mixati in continuare pana ce compozitia se omogenizeaza.


Puneti restul de zahar intr-o tigaie sau un vas termorezistent si caramelizati zaharul pe aragaz sau in cuptor(varianta la cuptor dureaza mai mult). Cand zaharul s-a topit si capata o culoare maronie tapetati peretii vasului cu sosul obtinut insa aveti mare grija caci in contact cu pielea poate provoca arsuri destul de grave.(Fiti cu ochii pe zahar si nu il lasati sa se arda caci are un gust amar)


Turnati compozitia de oua peste sosul de caramel si puneti in cuptorul incins la 160C/325F/gaz 3 pentru 50-60 de minute sau pana ce crema capata o culoare aurie si s-a patruns complet. Rasturnati pe un platou sau o farfurie. Portionati dupa preferinta si serviti fierbinte sau rece, este la fel de delicioasa.







POFTA BUNA!!!!

Printfriendly

Receive all updates via Facebook. Just Click the Like Button Below

Powered By Blogger Widgets

Loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...